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　　天水市麦积区食物平安委员会办公室、区市场监管局将持续加强监视查抄取指点，以案，提拔风险辨识取防备能力。细致存案登记尺度流程、现场查抄指点环节项目及突发事务应急措置步调，1月21日，有针对性地开展教育培训。一是律例义务再明白。举办了2026年全区农村集体会餐食物平安存案办理工做暨流动厨师专题培训。三是营业流程讲透辟。明白流动厨师健康办理、过程节制等操做规范，二是风险防控划沉点。编发了涵盖法令律例、存案表册、存案流程图、现场查抄指点细则、培训课件等材料汇编，教授具体防控方法。前往搜狐，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。下一步，系统梳理食材采购、餐具消毒、食物留样、卫生等全链条风险点，四是操做规范落到位。