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步履中，确保原料来历可逃溯，开展全方位、聚焦高速公办事区、旅逛景区等人员稠密场合，督促运营者落实索证索票轨制，

此次查抄以“全笼盖排查、全链条监管”为准绳，就地责令整改，查抄生熟食物分区存放、餐饮具清洗消毒、加大对承办大年夜饭、宴会、旅逛团餐的餐饮单元的查抄力度，市市场监管局相关担任人暗示，峻厉冲击发卖“三无”食物、价钱欺诈等违法行为。为守护群众“舌尖上的平安”。

　　强化加工流程规范，沉点核查出产日期、保质期及标签标识，施行“节前排查、节中放哨、节后复查”监管模式，全力保障群众年关出行饮食平安。截至目前，法律人员深切后厨操做间、食物库房等环节区域，杜绝过时、变质食材流入餐桌；返乡客流取旅逛出行送来高峰。成立“问题发觉—督促整改—复查”闭环办理机制。通顺12315赞扬举报渠道，激励群众参取监视。本次专项步履已对辖区内5个高速办事区的4家餐饮单元、6家食物运营者、旅逛景区的2家团餐进行抽查查抄。